Le 5 cose da fare a Carmignano: tra archeologia, vino e natura
Carmignano è un nome che evoca immagini di vigneti dorati, di colline ondulate che sembrano dipinte da un artista e di un patrimonio cu
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Annualmente, la famiglia riserva 3000 bottiglie, lasciandole invecchiare nella cantina storica dell’azienda.
Così nasce il Villa di Capezzana 10 anni.
DOCG
Annata
2013
Bottiglie
4942
Vitigni
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
1925
Elevazione
12 mesi
In tonneaux francesci
Afinamento
Circa 12 mesi
Bottiglia
Descrizione del vino:
Il Villa di Capezzana è un vino pregiato prodotto dalla famiglia Contini Bonacossi dal 1925. Utilizzando le migliori uve di Sangiovese e Cabernet Sauvignon, segue un processo di vinificazione in acciaio, seguito da fermentazione malolattica in tonneaux di legno francese e affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi. Dal colore rosso rubino intenso, presenta note fruttate di ciliegia e more, sentori speziati e di cuoio. Morbido e fresco al palato, con un equilibrio perfetto tra tannini e acidità, e un lungo retrogusto di liquirizia dolce. Il progetto “10 anni” è il risultato del desiderio di evidenziare le straordinarie capacità di evoluzione e invecchiamento del Carmignano. Annualmente, la famiglia riserva 3000 bottiglie, lasciandole invecchiare nella cantina storica dell’azienda, per poi reintrodurle sul mercato al decimo anno dalla vendemmia.
Consigli di abbinamenti e degustazione:
Il Villa di Capezzana “10 anni” si offre all’esperienza di essere assaporato in piacevole compagnia, possibilmente durante un conviviale pranzo o una raffinata cena, in piacevole abbinamento a carni rosse succulente e arrosti saporiti, ma anche con formaggi stagionati e deliziosi piatti di pasta conditi con sughi ricchi di gusto. Si suggerisce di servirlo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, concedendogli di respirare per almeno trenta minuti.
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMO: Elegante, con nota di amarena e lampone ben amalgamati al frutto maturo
SAPORE: In bocca morbido, avvolgente, con tannini morbidi e buon corpo. Presente è l’acidità, ma ben bilanciata dalla ricchezza tannica. Finale lungo, con retrogusto che tende alla liquirizia dolce
2013
95 – Wine Spectator
94 – Vinous Antonio Galloni
93 – James Suckling
2011
94–James Suckling
92–Vinous–Antonio Galloni
Excellent 91-WeinPlus
Silver Medal–IWC
95-3 stelleOro–I Vini di Veronelli
Medaglia d’oro-Concorso WOW
Vieni a scoprire la storia della nostra cantina e assapora i pregiati vini e oli che produciamo. La degustazione è l’occasione ideale per chi vuole conoscere meglio il nostro territorio e offre l’opportunità di apprezzare l’impegno e la passione che la nostra famiglia mette in ogni bottiglia. Saremo felici di guidarti in questo viaggio sensoriale, facendoti scoprire le sfumature dei nostri prodotti.
La Tenuta di Capezzana è un luogo unico, dove storia, tradizione, innovazione e natura si fondono, per creare vini ed olio, espressione del nostro territorio.
Via Capezzana, 100
59015, Carmignano Prato, Italia
Mail: capezzana@capezzana.it
P.iva: IT01700950973
Rea: PO – 462689
Capitale sociale: 99000
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