Die 5 Dinge, die man in Carmignano tun kann: zwischen Archäologie, Wein und Natur
Carmignano ist ein Name, der Bilder von goldenen Weinbergen, sanften Hügeln, die wie von einem Künstler gemalt scheinen, und einem kul
Menü
Menü
Jährlich reserviert die Familie 3000 Flaschen und lässt sie im historischen Keller des Unternehmens reifen.
So wurde die Villa di Capezzana „10 Anni“ geboren.
DOCG
Jahrgang
2013
Flaschen
4942
Rebsorten
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Erster Produktionsjahrgang
1925
Höhe
12 Monate
In französischen Tonneaux (kleine Eichenfässer)
Reifung
Etwa 12 Monate
Flasche
Weinbeschreibung:
Villa di Capezzana ist ein edler Wein, der seit 1925 von der Familie Contini Bonacossi hergestellt wird. Er wird aus den besten Sangiovese- und Cabernet-Sauvignon-Trauben hergestellt, in Stahltanks vinifiziert und nach der malolaktischen Gärung in französischen Holzfässern mindestens 12 Monate lang in der Flasche gereift. Von intensiver rubinroter Farbe, präsentiert er fruchtige Noten von Kirschen und Brombeeren sowie Anklänge von Gewürzen und Leder. Am Gaumen ist er weich und frisch, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Tanninen und Säure und einem langen Nachgeschmack von süßer Lakritze. Das Projekt „10 Jahre“ ist das Ergebnis des Wunsches, die außergewöhnliche Fähigkeit des Carmignano, sich zu entwickeln und zu altern, hervorzuheben. Jährlich werden 3.000 Flaschen reserviert, die im historischen Keller der Kellerei reifen und dann im zehnten Jahr nach der Ernte wieder auf den Markt gebracht werden.
Empfehlungen zur Kombination und Verkostung:
Der „Villa di Capezzana 10 anni“ lädt zu einer Genusserfahrung ein, die am besten in angenehmer Gesellschaft gemacht wird, vorzugsweise während eines geselligen Mittag- oder Abendessens. Er harmoniert wunderbar mit saftigem rotem Fleisch und schmackhaften Braten, aber auch mit gereiftem Käse und köstlichen Nudelgerichten mit reichhaltigen Saucen. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren und ihm mindestens dreißig Minuten Zeit zum Atmen zu geben.
FARBE: Tiefes Rubinrot
DUFT: Elegant, mit einer Note von Kirsche und Himbeere, die gut mit reifen Fruchtaromen verschmolzen sind.
GESCHMACK: Im Mund weich, umhüllend, mit sanften Tanninen und gutem Körper. Die Säure ist vorhanden, aber gut vom reichen Tannin-Gehalt ausbalanciert. Langes Finish mit einem Nachgeschmack, der sich in Richtung süßer Lakritze neigt.
2013
95 – Wine Spectator
94 – Vinous Antonio Galloni
93 – James Suckling
2011
94–James Suckling
92–Vinous–Antonio Galloni
Excellent 91-WeinPlus
Silver Medal–IWC
95-3 stelleOro–I Vini di Veronelli
Medaglia d’oro-Concorso WOW
Komm und entdecke die Geschichte unseres Weinguts und koste die erlesenen Weine und Öle, die wir produzieren. Die Verkostung ist die ideale Gelegenheit für diejenigen, die unser Gebiet besser kennenlernen möchten, und bietet die Möglichkeit, das Engagement und die Leidenschaft zu schätzen, die unsere Familie in jede Flasche steckt. Wir freuen uns darauf, dich auf dieser sinnlichen Reise zu begleiten und dir die Nuancen unserer Produkte näherzubringen.
Die Tenuta di Capezzana ist ein einzigartiger Ort, an dem Geschichte, Tradition, Innovation und Natur verschmelzen, um Weine und Öle zu kreieren, die den Ausdruck unserer Region widerspiegeln.
Via Capezzana, 100
59015 Carmignano, Prato, Italien
Mail: capezzana@capezzana.it
P.iva: IT01700950973
Rea: PO – 462689
Capitale sociale: 99000
All content is copyright of Tenuta di Capezzana S.r.l.
