Willkommen im Herzen von Capezzana, wo sich Geschichte und Innovation zu einer faszinierenden Reise durch Zeit und Geschmack verbinden. Inmitten der üppigen Hügel der Toskana gelegen, ist das Weingut Capezzana ein seltenes Beispiel dafür, wie sich die Leidenschaft für den Wein- und Olivenanbau unter Wahrung der Tradition und unter Einbeziehung modernster Innovationen weiterentwickeln kann. Dieser bezaubernde Ort, der reich an Geschichte und Kultur ist, ist ein lebendiger Zeuge dafür, wie die Bindung an das Land und seine Pflege die Jahrhunderte überdauern kann, wobei ein Gleichgewicht zwischen den landwirtschaftlichen Techniken der Vergangenheit und den Bedürfnissen der Gegenwart gewahrt wird.
Von nachhaltiger Landwirtschaft zur Bio-Zertifizierung
Der Weg der Tenuta di Capezzana hin zu einer respektvolleren und nachhaltigeren Landwirtschaft begann im Jahr 2009, ein Weg, der uns dazu geführt hat, die BIO-Zertifizierung von Bioagricert zu erhalten. Diese Errungenschaft ist nicht nur ein Symbol für Engagement und Qualität, sondern auch ein Beweis für unseren tiefen Respekt für das Land und für die zukünftigen Generationen, die seine Früchte erben werden.
Der Verzicht auf den Einsatz chemischer Produkte und die Rückkehr zu den landwirtschaftlichen Praktiken vergangener Zeiten bedeuteten einen wichtigen Wendepunkt für das Weingut. Dieser Wandel hat unsere Verbundenheit mit der Natur gestärkt und uns die Bedeutung des direkten Kontakts mit dem Boden wiederentdecken lassen. Traditionelle Anbaumethoden wie die Gründüngung sind in unseren Weinbergen wieder zur Norm geworden, wo wir Leguminosen aussäen, um den Stickstoff im Boden auf natürliche Weise zu binden und organische Stoffe zu liefern.
Durch den Einsatz leichter Traktoren zur Vermeidung von Bodenverdichtungen tragen wir zur Gesunderhaltung des Bodens bei, reichern ihn mit Sauerstoff und Wasser an und fördern das Wachstum nützlicher Mikroorganismen. Dieser respektvolle Ansatz bewahrt das Ökosystem des Weinguts und sorgt dafür, dass unsere Weine und unser Öl nicht nur von hoher Qualität sind, sondern auch Ausdruck einer Umwelt, in der die Artenvielfalt erhalten bleibt.
Einzigartige Böden für geschichtsträchtige Weine
Das Weingut Capezzana, das in der herrlichen Umgebung von Carmignano liegt, hat seine geografische Lage zu einem starken Argument für die Herstellung von Weinen gemacht, die eine jahrhundertealte Geschichte erzählen. Die Entscheidung, zu traditionellen Anbaumethoden wie der Gründüngung zurückzukehren, hat unsere Böden erneuert und bereichert und sie zu einem lebensfähigen und nachhaltigen Umfeld für den Anbau gemacht. Die Aussaat von Leguminosen zwischen den Rebzeilen ist nicht nur eine agronomische Entscheidung, sondern auch ein Weg, die Geschichte und die Qualität unserer Böden zu ehren und zu bewahren.
Diese Techniken in Verbindung mit dem Einsatz leichter Traktoren sind unerlässlich, um eine Verdichtung des Bodens zu vermeiden und ein reiches und vielfältiges Ökosystem zu fördern. Ein gesunder, gut durchlüfteter Boden ist das Geheimnis für kräftige Reben und hochwertige Trauben, die zu charaktervollen Weinen mit Persönlichkeit führen. Die Gesundheit des Bodens steht in direktem Zusammenhang mit der Qualität unserer Weine, die das Ergebnis eines einzigartigen Terroirs und eines respektvollen und umweltfreundlichen Ansatzes im Weinbau sind.
Die Tenuta di Capezzana folgt der Philosophie des „integrierten Respekts“ ,und setzt bei der Bewirtschaftung der Weinberge auf natürliche Methoden anstelle von Chemikalien. Dieser nachhaltige Ansatz schützt nicht nur die Umwelt, sondern gewährleistet auch, dass jede produzierte Flasche ein authentischer Ausdruck des Landes ist, aus dem sie stammt.
Die Natur im Mittelpunkt
Bei Capezzana basiert unsere Herangehensweise an Weinbau und Landwirtschaft auf einem grundlegenden Prinzip: integrierter Respekt für die Natur . Diese Philosophie führt dazu, dass wir in Harmonie mit der Umwelt arbeiten und nicht gegen sie. Unser Weingut verzichtet bewusst auf den Einsatz von Chemikalien und zieht stattdessen natürliche Methoden vor, um mit den normalen Herausforderungen durch Insekten und andere natürliche Elemente umzugehen.
Wir glauben, dass eine natürliche, ausgewogene und kontrollierte Schädlingsbekämpfung ausreicht, um ein akzeptables Schadensniveau zu erhalten und so ein gesundes und vitales Ökosystem zu bewahren. Dieser Respekt vor der Natur trägt nicht nur dazu bei, die Artenvielfalt unseres Landes zu erhalten, sondern sorgt auch dafür, dass das Land für künftige Generationen fruchtbar und produktiv bleibt.
Diese umweltfreundliche Vision spiegelt sich direkt in der Qualität unserer Produkte wider. Die Weine und das Öl von Capezzana sind das Ergebnis einer Umgebung, in der die Artenvielfalt respektiert und gefördert wird. Sie sind authentischer Ausdruck einer Region, die mit Liebe und Respekt gehegt und gepflegt wird. Das garantiert nicht nur eine außergewöhnliche Qualität, sondern auch die langfristige Nachhaltigkeit unserer Produkte.
Der Weinkeller der alten Jahrgänge
Der Weinkeller von Capezzana ist eine wahre Schatztruhe, in der Weinschätze lagern, die von einer langen und reichen Geschichte der Weinherstellung zeugen. Hier, in einer Umgebung, die von Vergangenheit und Tradition spricht , ruhen wertvolle Weinjahrgänge, von denen jeder eine einzigartige und unwiederholbare Geschichte erzählt. Diese sorgfältig aufbewahrten Flaschen sind nicht nur Beispiele für exzellente Qualitätsweine, sondern repräsentieren auch die wahre Essenz von Capezzana, ein unauflösliches Band zwischen dem Werk des Menschen und dem Geschenk der Natur.
Jeder in unserem Weinkeller gelagerte Jahrgang ist ein lebendiges Zeugnis für die Entwicklung des Geschmacks und des Stils von Capezzana. Die neuen Jahrgänge sind zwar modern und entsprechen den Erwartungen des zeitgenössischen Verbrauchers, behalten aber immer eine starke Verbindung zu unserer Geschichte und unserem Land. Auf diese Weise wird das Weingut Capezzana zu einem Ort, an dem die Zeit stillzustehen scheint, ein Ort, an dem sich Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft des Weins in einem ständigen und faszinierenden Dialog begegnen.
Die Verbindung zur lokalen Geschichte und Kultur
Das Landgut Capezzana ist tief in der Geschichte und Kultur der Umgebung verwurzelt. Zwischen Florenz, Prato und Pistoia, im Herzen von Carmignano gelegen, blickt das Gut auf eine Geschichte zurück, die bis in die Zeit Karls des Großen zurückreicht. Dieses Gebiet, das für seine Wein- und Ölproduktion berühmt ist, war eines der ersten in der Toskana, das 1716 von Großherzog Cosimo III. offiziell als Weinanbaugebiet ausgewiesen wurde.
Der Adel und die historische Bedeutung des Anwesens wurden weiter gefestigt, als die Familie Contini Bonacossi es im Jahr 1926 erwarb. Ihre Leidenschaft und ihr Engagement verwandelten Capezzana in ein modernes Beispiel für landwirtschaftliche und weinbauliche Exzellenz, das landwirtschaftliche Tradition mit Modernität verbindet. Heute wird das Weingut von der vierten und fünften Generation der Familie geführt, die die Tradition mit Innovation und Respekt vor der Vergangenheit fortsetzen.
Die Renaissance-Villa von Capezzana mit ihren Schnitzereien aus dem Jahr 1574 und noch älteren Fundamenten ist ein Symbol für das historische und kulturelle Erbe des Ortes. Jeder Raum, jeder Stein in der Villa erzählt eine Geschichte und bietet dem Besucher ein Erlebnis, das über die Weinverkostung hinausgeht und ihn in eine reiche und faszinierende Vergangenheit eintauchen lässt.
